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“今年的利潤比起往年最少增加了5%，有了這副‘耳標(biāo)’，咱茶卡羊的牌子一定越來越亮?！蹦觋P(guān)將近，烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)青海誠信同創(chuàng)生態(tài)農(nóng)牧業(yè)科技有限公司董事長張國賓盤點(diǎn)著2019年的收益，笑著說。

張國賓口中的“耳標(biāo)”是海西州建設(shè)“青海牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯工程”，運(yùn)用RFID電子耳標(biāo)、大數(shù)據(jù)、GPS定位、追溯二維碼等成熟的技術(shù)，通過深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司自主研發(fā)的青海牦牛藏羊養(yǎng)殖追溯系統(tǒng)和屠宰溯源系統(tǒng)對(duì)藏羊進(jìn)行個(gè)體標(biāo)記，結(jié)合RFID手持設(shè)備進(jìn)行個(gè)體標(biāo)識(shí)識(shí)別、信息寫入、監(jiān)控和查詢。結(jié)合養(yǎng)殖、屠宰等信息系統(tǒng)進(jìn)行品種信息、產(chǎn)地信息、飼料記錄、獸藥記錄、防疫信息、檢驗(yàn)檢疫信息等數(shù)據(jù)的寫入并上傳到平臺(tái)。在屠宰環(huán)節(jié)，動(dòng)物入場待宰將前端養(yǎng)殖信息全部自動(dòng)獲取并與屠宰后的肉品信息進(jìn)行綁定，在肉品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)前將肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、檢疫信息與養(yǎng)殖、屠宰信息一起作為牦牛藏羊追溯鏈條的一部分。

依托現(xiàn)有的藏羊生產(chǎn)、屠宰、加工的流程，深圳云輝牧聯(lián)科技有限公司通過信息化手段串聯(lián)起各業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)追溯數(shù)據(jù)的無縫傳輸。以動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證與產(chǎn)品檢疫合格證為關(guān)鍵點(diǎn)，建立起動(dòng)物RFID耳標(biāo)、養(yǎng)殖檔案、動(dòng)物（產(chǎn)品）檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證、產(chǎn)品二維碼為主的“一標(biāo)+一檔+三證+一碼”的追溯鏈條。

2013年原國家農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“烏蘭茶卡羊”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。自此“茶卡羊”成為一個(gè)亮眼的品牌，受到了更多人的關(guān)注，一時(shí)間“茶卡羊”在市場上風(fēng)生水起，張國賓的公司也迎來了企業(yè)發(fā)展最為輝煌的時(shí)刻。

然而隨著市場熱度的不斷提升，各品種的羊肉都被冠以“茶卡羊”在市場出售，這當(dāng)中有些肉質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到“茶卡羊”的標(biāo)準(zhǔn)。

“現(xiàn)在好了，有了烏蘭縣牦牛藏羊追溯管理平臺(tái)，我們的羊就有了‘身份證’，消費(fèi)者只要掃描這個(gè)識(shí)別碼，羊肉的原產(chǎn)地，飼料等信息都清晰可見，這樣一來假冒‘茶卡羊’將不復(fù)存在?！睆垏e說道。

作為創(chuàng)建綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設(shè)重要內(nèi)容的牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯試點(diǎn)建設(shè)工程，也是青海省政府實(shí)施的民生工程。深圳市云輝牧聯(lián)通過科技賦能，按照統(tǒng)一追溯模式、統(tǒng)一追溯標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一業(yè)務(wù)流程、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一信息采集的“五統(tǒng)一”要求，通過原產(chǎn)地的全程質(zhì)量控制和便捷的信息采集，將高品質(zhì)有機(jī)牦牛藏羊及其產(chǎn)品全程追溯，幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷可對(duì)接、信息可查詢、源頭可追溯、生產(chǎn)消費(fèi)互信互認(rèn)，助力青海牦牛藏羊品牌建設(shè)。

來源：青海日報(bào)，有修改